株式会社太陽フーズ

業務用野菜・果物・一般食品の卸売
(飲食店専門青果卸)

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2017年06月の投稿

スプラウト

2017年6月23日 野菜の紹介  , , , , , , , , , ,

こんにちは( ´∀`)

梅雨の時期なのに

毎日暑い日々が続いています。

紫外線対策も大事ですが

体の中もケアが大事です!

そこで最近話題の食べ物

ブロッコリースプラウト

名の通りブロッコリーの新芽。

これはスーパーでよく見かけますね(^_^)

癌になりかけている細胞を修復したり

ダイエットに効果的だったり

花粉症予防にもなるようです!

他にもスーパーなどでは

なかなか見れないレアな物もあります!

青紫蘇スプラウト

大葉しそ程香りは強くないですが

ほのかなしその香りがgoodです!!

赤紫蘇スプラウト

青しそとはまた違って色もはっきりして

存在感があります!

料理の色どり、アクセントにピッタリですd( ̄u  ̄)

マジックレッド

アルファルファを赤くした様な見た目

これは紅たての新芽です!

紅たてよりも辛みが少なく

見た目のインパクトもありますね笑

他にも色んなスプラウトが

たくさんあるので気になる方は是非♪

ちょっと珍しい野菜

2017年6月8日 野菜の紹介  , , ,

 

リーキの早採り

ミニチュア版リーキ

小リーキ

 

 

 

 

 

 

爽やか営業マンと小力💪(コリーキ)笑

 

 

 

西洋ねぎの一種で

「ポアロジェンヌ」

「ポアロジュンヌ」

「ジャンヌダルク」など呼ばれています。

 

 

ネギほど香りは強くなく

ニラみたいに葉肉がやわらかいです。

 

 

 

生でも食べられます☺︎

 

 

 

 

熱を加えるとねっとりした

甘みがでるのが特徴!!

 

 

煮崩れしにくいのでスープや

グラタン、クリーム煮などにおすすめです♪