株式会社太陽フーズ

業務用野菜・果物・一般食品の卸売
(飲食店専門青果卸)

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新着情報

2017年09月の投稿

初入荷

2017年9月6日 野菜の紹介  , , , , , , , ,

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5日初入荷!!

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堀川ごぼう

最盛期は11月〜12月頃

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特殊な方法で栽培した滝野川ごぼう

堀川ごぼうは直径6-9センチ

長さは約50センチ

極端に太く成長します!

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1年以上かけて栽培し意図的に

「す」を入れて内部を空洞にしています。

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肉質は柔らかく内部の空洞を利用した

肉詰め料理などが有名です♪

先端にできるタコ足状の根は

おでんやきんぴらによく使います!!

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紫ずきん

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日本一の品質を誇る丹波黒大豆

から生まれた黒大豆のえだまめです。

豆の薄皮が薄紫色している事や

豆の形が頭巾のようであることから

名前がつけられたようです。

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粒が大きくコクがあって甘みたっぷり

とても美味しい

秋のえだまめです!!

えだまめとしてだけでなく

えだまめご飯、サラダ、天ぷら

色々な料理に使えるえだまめです!

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こちらはこれからが最盛期です♪

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