希少野菜｜飲食店の野菜卸、仕入れなら株式会社ミナト青果事業部（旧太陽フーズ）

香りの野菜情報 12月度

ミナト青果事業部では、他では取り扱っていないような
珍しい野菜もたくさん取り扱っております。

サラダや添え物に使える葉物野菜です。基本的に通年出荷しています。
1パック30～40ｇ入り、量り売りも対応いたします（100ｇ～）。

定番のハーブは基本的に通年出荷しています。ミント類は、葉先のみ50本入りと、10cm18本入りがあります。
その他は10～20g入りのパックです。量り売りも対応いたします（100ｇ～）。

西洋やアジアの珍しい品種を中心に、季節ごとの野菜を紹介します。

1	トレビソプレコーチェ	長さ約20cm 1個～、大分産
2	ルージア	直径約12cm 1玉（または2個1組）～、大分産
3	ツリーケール（白/紫）	長さ約10～13cm、各色1パック10枚組大分産葉が大きく、縁に緑が入っています
4	トピナンブール	①500g ②1kg ③5kgの単位でご注文ください。塊茎は形がさまざまなので個数での注文はご遠慮ください。大分産
5	カボロネロ	長さ25～30cm、幅5～7cm 1束10枚組、大分産・福岡産
6	バターナッツ	1個～、福岡産総数約6000個なくなり次第終了です重さによってサイズを分けています。 (L)1kg～1.5kg 少ないです (M)500g～1kg (S)500g未満
7	ウイキョウ	幅10～12cm、1本～、大分産
8	紅くるり大根	直径8cm、長さ約12～13cm 1本～、大分産
9	紫大根	直径約8cm、長さ約17cm 1本～、大分産
10	青長大根	直径6cm、長さ約16～18cm 1本～、大分産 ※曲がっている物が多いです
11	赤大根	直径約8cm、長さ17～19cm 1本～、大分産
12	ベビーキャロット（大/小）	しばらく少ない状況が続きます (大)太さ約1.5cm (小) 太さ約 1～1.5cm 長さ約10cm、1束10本組大分産
13	姫かぶ	直径約2cm、1束10本組大分産
14	まめかぶ	かぶ直径約7mm～1cm、 1束15本組、大分産

※コールラビは成長待ちのため一時休止します。次は12月～の予定です。
※むくろじ大根は12月～の予定です。

現在咲いている花を紹介します。数は出せる限りでご了承ください。

1	ロケットセルバチコの花
2	マリーゴールドサンライズ（赤/黄）（6輪）	たくさんあります
3	マリーゴールド（30輪）	たくさんありますが、赤はわずかです
4	ローズマリーの花
5	ディルの花
6	ペンタス（40輪）	どの色も少量ずつでお願いします。とくに赤と白が少ないです

※アリウムスター、ダリアは終了しました。
※ボリジは12月中旬～になりました。

料理に添えるのに最適なサイズではないでしょうか。1パック40本、またはグラム入り
※ご注文の際は「プチ」とお伝えください。

1	ピノグリーン
2	レディッシュ
3	ランドクレス
4	バジル	病害のため休止。再開は未定です
5	アマランサス
6	レッドカラシミズナ
7	レッドソレル	予定数通りには収穫できていますが、デビルソレルの代わりとして注文が多いので不足しています
8	エルバステラ
9	ミックス

小さくても香りが立ちます。パラッと散らしたり、フワッと盛ったり、アレンジしやすいです。1パック6～12g入り
※ご注文の際は「マイクロ」とお伝えください。

1	アマランサス
2	ピノグリーン
3	ピノミックス
4	ロケット
5	ロケットミックス
6	セルフィーユ
7	コリアンダー
8	アオジソ
9	アカジソ	一時的に生育不良で少ないです。11/23(水)頃から回復するでしょう
10	パスレー
11	シュンギク
12	レモンバーム
13	セロリ
14	クジョウ
15	タイム
16	フェンネル
17	クレソン	回復しました
18	アニス	病害のため休止。再開は未定です

コーンスプラウトは遮光栽培で作っているので、やわらかく甘みがあります。光に当たると変色しますので、お取り扱いにはご注意ください。

1		コーンスプラウト	長さ約10cm、60本入り
2		ピーテンドリル	長さ約8～10cm、40本入り種が入荷未定のため出荷を調整していきます

お取り寄せ野菜の納期について

「香りの野菜情報」に記載している契約農園からの野菜は受注発注商品ですので
お取り寄せにお時間をいただいております。納期は以下の通りとなります。

※祝日・農園の休日、弊社休業日等により日程を変更する場合がございます。
※生育状況及び諸事情により欠品する場合がございますのでご了承ください。